Feuilleté roulé aux poivrons, riz et chèvre

Name: Feuilleté roulé aux poivrons, riz et chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée réfrigérée (300 g); 250 g de riz déjà cuit et froid; 250 g de poivrons rôtis en bocal très bien égouttés et hachés; 150 g de chèvre frais; 80 g de jeunes épinards hachés; 1 œuf; 15 ml de moutarde de Dijon; 1 ml de poivre

Feuilleté roulé aux poivrons, riz et chèvre pour 4 personnes, en 50 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Moyen
Se congèle: Non

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée réfrigérée (300 g)
250 g de riz déjà cuit et froid
250 g de poivrons rôtis en bocal très bien égouttés et hachés
150 g de chèvre frais
80 g de jeunes épinards hachés
1 œuf
15 ml de moutarde de Dijon
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 200 °C.
Battre l’œuf. Mélanger riz, poivrons, chèvre, épinards, moutarde, poivre et la moitié de l’œuf.
Dérouler la pâte sur une plaque. Répartir la farce en laissant 2 cm libres sur les bords, puis rouler sans trop serrer. Déposer jointure dessous et fermer les extrémités.
Badigeonner du reste d’œuf et pratiquer trois petites entailles. Cuire 28 à 30 minutes, jusqu’à une pâte cuite et dorée et 74 °C dans la farce.
Reposer 5 minutes avant de couper en quatre portions.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: Au four à 180 °C, 8 à 10 minutes, pour que la pâte reste croustillante.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo