Épis de maïs grillés, chèvre frais et poivron

Name: Épis de maïs grillés, chèvre frais et poivron
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Ingredients: 4 épis de maïs épluchés; 15 ml d’huile de canola; 70 g de fromage de chèvre frais; 40 g de yogourt nature; 10 ml de jus de citron; 80 g de poivrons rôtis en bocal égouttés en petits dés; 15 ml de ciboulette

Épis de maïs grillés, chèvre frais et poivron pour 4 personnes, en 31 min au total.

Une crème de chèvre accompagne le maïs et les poivrons doux.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 16 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

4 épis de maïs épluchés
15 ml d’huile de canola
70 g de fromage de chèvre frais
40 g de yogourt nature
10 ml de jus de citron
80 g de poivrons rôtis en bocal égouttés en petits dés
15 ml de ciboulette

Étapes

Chauffer le barbecue à 200 °C. Retirer les soies des épis, les rincer et bien les sécher.
Badigeonner légèrement les épis d’huile. Griller 12 à 16 minutes en tournant d’un quart de tour toutes les 3 à 4 minutes. Les grains doivent être tendres et marqués par endroits.
Préparer la crème de chèvre, le poivron et la ciboulette pendant la cuisson, puis badigeonner les épis chauds hors du feu.
Écraser le chèvre avec le yogourt et le citron.
Tartiner les épis de crème de chèvre, puis ajouter poivron et ciboulette.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
Réchauffage: Au four à 200 °C (400 °F), environ 5 minutes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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