Épis de maïs grillés, beurre fumé et érable

Name: Épis de maïs grillés, beurre fumé et érable
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Ingredients: 4 épis de maïs épluchés; 15 ml d’huile de canola; 40 g de beurre doux ramolli; 15 ml de sirop d’érable; 2,5 ml de paprika fumé; 1 ml de sel; 25 g de graines de citrouille décortiquées et hachées; 15 ml de persil haché

Épis de maïs grillés, beurre fumé et érable pour 4 personnes, en 31 min au total.

Un beurre à l’érable et au paprika, avec le croquant des graines de citrouille.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 16 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

4 épis de maïs épluchés
15 ml d’huile de canola
40 g de beurre doux ramolli
15 ml de sirop d’érable
2,5 ml de paprika fumé
1 ml de sel
25 g de graines de citrouille décortiquées et hachées
15 ml de persil haché

Étapes

Chauffer le barbecue à 200 °C. Retirer les soies des épis, les rincer et bien les sécher.
Badigeonner légèrement les épis d’huile. Griller 12 à 16 minutes en tournant d’un quart de tour toutes les 3 à 4 minutes. Les grains doivent être tendres et marqués par endroits.
Préparer le beurre à l’érable, les graines de citrouille et le persil pendant la cuisson, puis badigeonner les épis chauds hors du feu.
Écraser le beurre avec l’érable, le paprika et le sel.
Badigeonner les épis puis ajouter les graines de citrouille et le persil.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
Réchauffage: Au four à 200 °C (400 °F), environ 5 minutes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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