CuisigoDinde sautée aux noix de cajou et au céleri
Dinde sautée aux noix de cajou et au céleri pour 4 personnes, en 35 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 600 g de poitrine de dinde en lanières
- 250 g de céleri
- 200 g de poivron jaune
- 70 g de cajous non salés
- 25 ml d’huile
- 35 ml de sauce soya
- 25 ml de sauce hoisin
- 12 g de fécule de maïs
- 10 g de gingembre
Étapes
Coupez le céleri en diagonale et le poivron jaune en morceaux. Râpez le gingembre.
Mélangez soya, hoisin, eau et fécule.
Faites griller les cajous à sec 2 min et réservez.
Saisissez la dinde dans 15 ml d’huile 6 min, en deux fournées; réservez.
Faites sauter céleri et poivron dans le reste d’huile 4 min; ajoutez gingembre.
Remettez la dinde et versez la sauce. Faites frémir 3 min jusqu’à 74 °C dans la viande. Incorporez les cajous.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
- Réchauffage
- Au micro-ondes, couvert, avec un filet d’eau, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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