CuisigoCuisses de poulet fumées
Cuisses de poulet fumées pour 4 personnes, en 165 min au total.
La partie qui pardonne tout : impossible de les assécher.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 150 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- Hauts de cuisse avec peau
- Cassonade
- Paprika fumé
- Poudre d’ail
- Sauce barbecue
- Pommier
Étapes
Éponger les cuisses et les enrober du mélange sec.
Fumer à 121 °C deux heures.
Badigeonner de sauce et poursuivre jusqu’à 79 °C à cœur, la cuisse gagne à dépasser 74 °C.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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