Crumble salé de courge, lentilles et marrons

Name: Crumble salé de courge, lentilles et marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Ingredients: 600 g de courge musquée; 1 boîte de lentilles (540 ml), rincées et égouttées; 150 g de marrons cuits sous vide émiettés; 200 ml de crème à cuisson; 100 ml de bouillon de légumes; 80 g de flocons d’avoine; 60 g de farine; 60 g de beurre froid en dés; 40 g de parmesan râpé; 5 ml de thym; Sel; 1 ml de poivre

Crumble salé de courge, lentilles et marrons pour 4 personnes, en 47 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 32 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

600 g de courge musquée
1 boîte de lentilles (540 ml), rincées et égouttées
150 g de marrons cuits sous vide émiettés
200 ml de crème à cuisson
100 ml de bouillon de légumes
80 g de flocons d’avoine
60 g de farine
60 g de beurre froid en dés
40 g de parmesan râpé
5 ml de thym
Sel
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur conventionnelle, pendant la préparation.
Peler la courge musquée et la couper en dés de 1 cm.
Mélanger courge, lentilles, marrons, crème, bouillon, thym, sel et poivre dans le plat.
Couvrir et cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, sabler avoine, farine, beurre et parmesan du bout des doigts pour obtenir de grosses miettes.
Découvrir le plat, remuer et vérifier que la courge commence à s’attendrir. Répartir les miettes et cuire encore 17 minutes. Reposer 3 minutes.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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