Crumble de poireaux à l’avoine et au cheddar

Name: Crumble de poireaux à l’avoine et au cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 700 g de blancs de poireaux bien lavés; 150 g de petits pois surgelés; 150 ml de crème à cuisson 15 %; 80 g de flocons d’avoine; 60 g de farine tout usage; 70 g de beurre froid, divisé; 100 g de cheddar râpé; 15 ml de moutarde de Dijon; 3 g de sel; 1 ml de poivre

Crumble de poireaux à l’avoine et au cheddar pour 4 personnes, en 60 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

700 g de blancs de poireaux bien lavés
150 g de petits pois surgelés
150 ml de crème à cuisson 15 %
80 g de flocons d’avoine
60 g de farine tout usage
70 g de beurre froid, divisé
100 g de cheddar râpé
15 ml de moutarde de Dijon
3 g de sel
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
Émincez les blancs de poireaux.
Faites fondre 20 g de beurre dans la sauteuse. Cuisez les poireaux 15 minutes à feu moyen-doux, jusqu’à tendreté.
Ajoutez les pois, la crème, la moutarde, le sel et le poivre. Versez dans le plat.
Sablez du bout des doigts l’avoine, la farine et les 50 g de beurre restants. Incorporez le cheddar et répartissez sur les légumes.
Cuisez au four 25 minutes, jusqu’à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit doré. Servez à la cuillère.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: Au four à 180 °C, couvert, jusqu’à ce que le centre soit bien chaud, ou au micro-ondes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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