Crevettes croustillantes et mayonnaise à la lime

Name: Crevettes croustillantes et mayonnaise à la lime
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 16 grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées; 40 g de farine; 1 œuf battu; 80 g de chapelure japonaise; 20 ml d’huile neutre; 60 ml de mayonnaise; Le zeste de ½ lime et 15 ml de son jus; 2,5 ml de paprika; Sel et poivre

Crevettes croustillantes et mayonnaise à la lime pour 4 personnes, en 32 min au total.

Une panure légère et dorée, avec une mayonnaise à la lime à côté pour tremper les crevettes.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Difficulté: Moyen
Se congèle: Non

Jour de fête

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Ingrédients

16 grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées
40 g de farine
1 œuf battu
80 g de chapelure japonaise
20 ml d’huile neutre
60 ml de mayonnaise
Le zeste de ½ lime et 15 ml de son jus
2,5 ml de paprika
Sel et poivre

Étapes

Chauffer le four à 220 °C.
Mélanger la chapelure avec l’huile. Mélanger la farine avec le paprika, le sel et le poivre.
Éponger les crevettes. Les passer dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
Disposer sur une plaque couverte de papier parchemin. Cuire de 10 à 12 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la panure soit dorée et la chair opaque.
Mélanger la mayonnaise avec le zeste et le jus de lime. Servir avec les crevettes.

Conserver et réchauffer

Conservation: Meilleures dès la sortie du four.
Réchauffage: Au four à 220 °C (425 °F), de 4 à 5 minutes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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