CuisigoCrevettes au sel et au poivre
Crevettes au sel et au poivre pour 4 personnes, en 32 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 600 g de grosses crevettes crues décortiquées
- 40 g de fécule de maïs
- 45 ml d’huile
- 3 gousses d’ail
- 1 petit piment rouge
- 3 oignons verts
- 3 g de sel
- 1 g de poivre blanc moulu
- 1 g de poivre du Sichuan moulu
Étapes
Hacher l’ail. Émincer le piment rouge et les oignons verts.
Éponger les crevettes et les enrober de fécule. Mélanger le sel et les deux poivres.
Chauffer 30 ml d’huile dans une grande poêle. Cuire les crevettes en deux fournées, 2 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques. Réserver.
Ajouter le reste de l’huile, l’ail, le piment et les oignons verts. Cuire 30 secondes.
Remettre les crevettes, saupoudrer du mélange de sel et remuer brièvement. Servir aussitôt.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur.
- Réchauffage
- À feu doux, juste le temps de réchauffer, pour garder les crevettes tendres.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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