Cretons de porc à l’avoine

Name: Cretons de porc à l’avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Québec
Ingredients: 600 g de porc haché mi-maigre; 1 oignon de 150 g; 1 gousse d’ail; 300 ml de lait; 60 g de flocons d’avoine à cuisson rapide; 3 ml de sel; 1 ml de poivre; 1 ml de cannelle; 0,5 ml de clou de girofle moulu; 8 tranches de pain de 35 g

Cretons de porc à l’avoine pour 8 personnes, en 75 min au total.

Portions: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

600 g de porc haché mi-maigre
1 oignon de 150 g
1 gousse d’ail
300 ml de lait
60 g de flocons d’avoine à cuisson rapide
3 ml de sel
1 ml de poivre
1 ml de cannelle
0,5 ml de clou de girofle moulu
8 tranches de pain de 35 g

Étapes

Hacher finement l’oignon. Hacher l’ail.
Mettre porc, oignon, ail, lait et eau dans la casserole. Porter à frémissement en émiettant le porc. Ajouter sel, poivre, cannelle et girofle.
Cuire à feu doux, partiellement couvert, 45 min en remuant souvent; vérifier 71 °C au moins. Ajouter l’avoine, cuire 10 à 15 min à découvert pour obtenir une préparation tartinable, sans liquide libre.
Répartir dans deux récipients peu profonds et réfrigérer rapidement 2 h ou jusqu’à refroidissement. Servir avec le pain grillé. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les 3 jours.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, à 4 °C ou moins ; 3 mois au congélateur, dans un contenant hermétique.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo