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Crêpes du dimanche matin

Crêpes du dimanche matin pour 4 personnes, en 30 min au total.

Crêpes du dimanche matin
Photo : Auteur inconnu, CC0 1.0

Fines, dorées, roulées au sirop d’érable, le rituel.

Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Se congèle
Oui
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Ingrédients

  • 375 ml de farine
  • 3 œufs
  • 625 ml de lait
  • 15 ml de sucre
  • Beurre, pour la poêle
  • Sirop d’érable, pour servir

Étapes

  1. Fouetter la farine, le sucre et les œufs, puis délayer avec le lait peu à peu.

  2. Laisser reposer 10 minutes.

  3. Chauffer une poêle beurrée à feu moyen-vif ; verser une louche mince.

  4. Cuire 1 à 2 minutes, retourner quand les bords se soulèvent, cuire 30 secondes.

  5. Empiler, rouler, arroser de sirop d’érable.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

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