CuisigoCrème de blé à la cannelle
Crème de blé à la cannelle pour 4 personnes, en 15 min au total.
Une bouillie de semoule fine, lisse et onctueuse, sucrée à la cassonade et parfumée à la cannelle, comme le déjeuner d'enfance.
- Portions
- 4
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 750 ml de lait
- 1 g de sel
- 120 g de crème de blé, ou semoule fine de blé
- 45 ml de cassonade
- 5 ml de cannelle moulue
- 15 g de beurre
Étapes
Dans une casserole, versez le lait, 250 ml d'eau et le sel. Portez à frémissement à feu moyen, en surveillant.
Versez la crème de blé en pluie en fouettant sans arrêt. Baissez le feu à doux et cuisez 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Hors du feu, incorporez la cassonade, la moitié de la cannelle et le beurre.
Répartissez la crème de blé dans des bols et saupoudrez du reste de la cannelle.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur ; elle fige en refroidissant.
- Réchauffage
- À la casserole, à feu doux, avec un peu de lait, en fouettant jusqu'à ce qu'elle redevienne lisse.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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