Chow mein aux légumes

Name: Chow mein aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Chine
Ingredients: 350 g de nouilles aux œufs sèches pour chow mein; 250 g de chou; 150 g de carottes; 150 g de fèves germées; 200 g de champignons; 3 oignons verts; 30 ml d’huile; 30 ml de sauce soya; 25 ml de sauce végétarienne aux champignons; 10 ml d’huile de sésame grillé

Chow mein aux légumes pour 4 personnes, en 35 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

350 g de nouilles aux œufs sèches pour chow mein
250 g de chou
150 g de carottes
150 g de fèves germées
200 g de champignons
3 oignons verts
30 ml d’huile
30 ml de sauce soya
25 ml de sauce végétarienne aux champignons
10 ml d’huile de sésame grillé

Étapes

Émincer le chou et les oignons verts. Couper les carottes en julienne. Trancher les champignons.
Cuire les nouilles selon le paquet, les égoutter soigneusement et les démêler.
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Faire sauter les champignons 4 min, puis ajouter le chou et les carottes et cuire 4 min.
Ajouter les nouilles, les fèves germées, la sauce soya et la sauce végétarienne aux champignons. Faire sauter 3 à 4 min, jusqu’à ce que les fèves germées soient cuites.
Ajouter l’huile de sésame et les oignons verts émincés. Servir immédiatement.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffage: À la poêle à feu moyen avec un filet d’eau, en remuant, jusqu’à ce que les nouilles soient bien chaudes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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