Chili de bœuf et haricots rouges à la mijoteuse

Name: Chili de bœuf et haricots rouges à la mijoteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 30 min
Ingredients: 700 g de bœuf haché; 2 conserves de haricots rouges de 540 ml, environ 700 g égouttés; 796 ml de tomates en dés avec leur jus; 1 oignon; 2 poivrons; 40 g de pâte de tomate; 150 ml de bouillon de bœuf; 15 ml d’huile; 8 g de poudre de chili; 4 g de cumin; 3 g de sel

Chili de bœuf et haricots rouges à la mijoteuse pour 6 personnes, en 390 min au total.

Portions: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 370 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

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Ingrédients

700 g de bœuf haché
2 conserves de haricots rouges de 540 ml, environ 700 g égouttés
796 ml de tomates en dés avec leur jus
1 oignon
2 poivrons
40 g de pâte de tomate
150 ml de bouillon de bœuf
15 ml d’huile
8 g de poudre de chili
4 g de cumin
3 g de sel

Étapes

Hacher l’oignon. Couper les poivrons en dés.
Dorer le bœuf dans l’huile 8 à 10 minutes en l’émiettant, jusqu’à 71 °C.
Transférer dans la mijoteuse avec haricots, tomates, oignon, poivrons, pâte de tomate, bouillon, poudre de chili, cumin et sel. Mélanger soigneusement. Utiliser des haricots en conserve déjà cuits, pas des haricots rouges secs.
Couvrir et cuire 6 heures à basse température.
Remuer puis écraser une petite quantité de haricots contre la paroi pour épaissir, au besoin.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur.
Réchauffage: À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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