CuisigoChiard au bœuf haché
Chiard au bœuf haché pour 4 personnes, en 1 h au total.
Des pommes de terre et des oignons cuits avec le bœuf haché dans un seul chaudron, jusqu'à ce que le fond gratine.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 450 g de bœuf haché
- 1,2 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 30 g de beurre
- 5 ml de sarriette séchée
- 6 g de sel
- 1 g de poivre
- 60 ml de ketchup
Étapes
Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés de 2 cm. Hachez les oignons.
Dans un grand chaudron à fond épais, faites fondre le beurre à feu moyen-vif. Faites dorer le bœuf 6 à 8 minutes en l'émiettant, puis ajoutez les oignons et cuisez 4 minutes.
Ajoutez les pommes de terre, la sarriette, le sel, le poivre et 375 ml d'eau. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu moyen-doux 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à se défaire.
Découvrez et écrasez grossièrement une partie des pommes de terre avec une cuillère de bois. Laissez cuire 10 minutes à feu moyen sans remuer, puis retournez le chiard par grandes pelletées.
Servez chaud, avec le ketchup à côté.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur.
- Réchauffage
- À la poêle, à feu moyen, avec une noix de beurre, en laissant dorer le fond.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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