Capirotada au pain et aux raisins

Name: Capirotada au pain et aux raisins
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mexique
Ingredients: 350 g de pain de la veille en tranches; 40 g de beurre; 200 g de piloncillo râpé ou de cassonade foncée; 1 bâton de cannelle; 2 clous de girofle; 80 g de raisins secs; 60 g d’arachides non salées; 100 g de fromage Monterey Jack râpé

Capirotada au pain et aux raisins pour 8 personnes, en 55 min au total.

Portions: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

350 g de pain de la veille en tranches
40 g de beurre
200 g de piloncillo râpé ou de cassonade foncée
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
80 g de raisins secs
60 g d’arachides non salées
100 g de fromage Monterey Jack râpé

Étapes

Beurrer légèrement les tranches et griller 10 minutes à 180 °C.
Mijoter sucre, eau, cannelle et girofle 10 minutes. Retirer les épices.
Dans un plat de 20 × 25 cm, alterner pain, raisins, arachides et fromage. Verser le sirop chaud progressivement pour imbiber.
Couvrir et cuire 20 minutes à 180 °C. Découvrir et cuire encore 10 minutes. Reposer 15 minutes.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, couvert.
Réchauffage: Au four à 180 °C (350 °F), couvert, environ 15 minutes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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