CuisigoBrocoli et haricots blancs gratinés au cheddar
Brocoli et haricots blancs gratinés au cheddar pour 4 personnes, en 38 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 28 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 25 ml d’huile d’olive
- 600 g de brocoli
- 2 boîtes de haricots blancs (540 ml chacune), rincés et égouttés
- 200 ml de crème à cuisson 15 %
- 100 ml de bouillon de légumes réduit en sel
- 20 ml de moutarde de Dijon
- 120 g de cheddar râpé
- 40 g de chapelure
- 15 ml de ciboulette ciselée
- 2,5 ml de sel
- 1 ml de poivre
Étapes
Préchauffer le four à 210 °C, chaleur conventionnelle, avec la grille au centre. Préparer un plat de 23 × 33 cm.
Couper le brocoli en très petits bouquets.
Dans un plat de 23 × 33 cm, mélanger brocoli, haricots, crème, bouillon et moutarde. Couvrir hermétiquement d’aluminium.
Cuire 18 minutes.
Découvrir, remuer, puis parsemer le cheddar et la chapelure mélangée à l’huile.
Cuire encore 7 à 10 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit tendre et le dessus doré. Ajouter la ciboulette.
Au moment de servir, saler et poivrer en tenant compte des ingrédients déjà salés.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C, couvert, jusqu’à ce que le centre soit bien chaud, ou au micro-ondes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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