Brochettes de paneer tikka

Name: Brochettes de paneer tikka
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Inde
Ingredients: 500 g de paneer en cubes de 3 cm; 1 poivron rouge et 1 vert en morceaux; 1 oignon rouge en morceaux; 150 g de yogourt épais; 15 ml de jus de citron; 15 ml d’huile; 15 g de gingembre râpé; 2 gousses d’ail hachées; 5 ml de garam masala; 5 ml de paprika; 2,5 ml de curcuma; 3 g de sel

Brochettes de paneer tikka pour 4 personnes, en 45 min au total.

Portions: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

500 g de paneer en cubes de 3 cm
1 poivron rouge et 1 vert en morceaux
1 oignon rouge en morceaux
150 g de yogourt épais
15 ml de jus de citron
15 ml d’huile
15 g de gingembre râpé
2 gousses d’ail hachées
5 ml de garam masala
5 ml de paprika
2,5 ml de curcuma
3 g de sel

Étapes

Mélanger yogourt, citron, huile, gingembre, ail, garam masala, paprika, curcuma et sel. Enrober paneer, poivrons et oignon; réfrigérer 1 heure.
Enfiler sur des brochettes métalliques, en alternant. Poser sur une plaque tapissée.
Cuire à 220 °C de 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson. Terminer brièvement sous le gril pour dorer les bords.
Servir chaud, avec du riz ou du pain selon l’appétit.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffage: Au four à 200 °C (400 °F), environ 8 minutes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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