Boulettes de porc au paprika et à l’ananas

Name: Boulettes de porc au paprika et à l’ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 600 g de porc haché; 1 œuf; 40 g de chapelure; 1 petit oignon râpé et pressé; 10 ml d’huile; 3 ml de sel; 10 ml de paprika doux; 3 ml de cumin; 200 g d’ananas en dés; 1 poivron rouge en petits dés; 15 ml de jus de lime; 15 ml de coriandre

Boulettes de porc au paprika et à l’ananas pour 4 personnes, en 35 min au total.

À la friteuse à air chaud : des boulettes dorées de tous côtés, servies avec une salade croquante.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

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Ingrédients

600 g de porc haché
1 œuf
40 g de chapelure
1 petit oignon râpé et pressé
10 ml d’huile
3 ml de sel
10 ml de paprika doux
3 ml de cumin
200 g d’ananas en dés
1 poivron rouge en petits dés
15 ml de jus de lime
15 ml de coriandre

Étapes

Mélanger le porc, l’œuf, la chapelure, l’oignon, le sel, le paprika doux et le cumin. Former 20 boulettes de 3 cm. Réfrigérer 10 minutes.
Préchauffer à 185 °C. Badigeonner les boulettes d’huile et les répartir dans le panier sans qu’elles se touchent.
Cuire de 11 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à 71 °C au centre. Cuire en petites fournées, sans superposer les aliments.
Mélanger l’ananas, le poivron rouge, le jus de lime et la coriandre, puis servir avec les boulettes.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, la salade à part ; 3 mois au congélateur, sans la salade.
Réchauffage: À la friteuse à air chaud à 180 °C, de 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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