Boulettes de dinde aux canneberges et Dijon

Name: Boulettes de dinde aux canneberges et Dijon
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 45 min
Ingredients: 800 g de dinde hachée; 1 œuf; 70 g de chapelure; 80 ml de lait; 1 oignon râpé; 250 ml de sauce aux canneberges du commerce; 350 ml de bouillon de poulet; 30 ml de moutarde de Dijon; 15 ml de vinaigre de cidre; 3 ml de sel; 2 ml de poivre

Boulettes de dinde aux canneberges et Dijon pour 6 personnes, en 285 min au total.

Portions: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 260 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

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Ingrédients

800 g de dinde hachée
1 œuf
70 g de chapelure
80 ml de lait
1 oignon râpé
250 ml de sauce aux canneberges du commerce
350 ml de bouillon de poulet
30 ml de moutarde de Dijon
15 ml de vinaigre de cidre
3 ml de sel
2 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Mélanger dinde, œuf, chapelure, lait, oignon, sel et poivre; former 24 boulettes.
Cuire sur une plaque 20 minutes, jusqu’à 74 °C.
Mélanger sauce aux canneberges, bouillon, moutarde et vinaigre dans la mijoteuse; ajouter les boulettes chaudes. Employer une sauce aux canneberges avec fruits entiers pour une texture plus intéressante.
Couvrir et cuire 4 heures à basse température; remuer doucement avant de servir.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur, la sauce seule.
Réchauffage: À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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