Bol de riz au poulet façon burrito

Name: Bol de riz au poulet façon burrito
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mexique
Ingredients: 600 g de poulet en lanières; 250 g de riz sec; 1 conserve de haricots noirs de 398 ml, environ 250 g égouttés; 150 g de maïs; 200 g de tomates en dés; 1 avocat de 150 g de chair; 30 ml de jus de lime; 20 ml d’huile; 5 g de cumin; 3 g de paprika; 3 g de sel; 100 g de yogourt nature

Bol de riz au poulet façon burrito pour 4 personnes, en 50 min au total.

Portions: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

600 g de poulet en lanières
250 g de riz sec
1 conserve de haricots noirs de 398 ml, environ 250 g égouttés
150 g de maïs
200 g de tomates en dés
1 avocat de 150 g de chair
30 ml de jus de lime
20 ml d’huile
5 g de cumin
3 g de paprika
3 g de sel
100 g de yogourt nature

Étapes

Cuire le riz dans l’eau selon le produit.
Enrober le poulet d’huile, cumin, paprika et sel.
Sauter 8 à 10 minutes à feu moyen-vif, jusqu’à 74 °C.
Ajouter haricots et maïs, puis chauffer 3 minutes. Couper l’avocat.
Répartir le riz dans quatre bols; ajouter le poulet et les légumes cuits, puis tomate et avocat. Mélanger yogourt et lime et verser sur les bols.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, la garniture à part.
Réchauffage: Au micro-ondes, couvert, avec un filet d’eau, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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