CuisigoBoisson de riz à la cannelle
Boisson de riz à la cannelle pour 4 personnes, en 35 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 70 g de riz blanc à grains longs
- 300 ml de lait froid
- 50 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 2 ml d’extrait de vanille
Étapes
Rincez le riz. Faites-le frémir à couvert dans 500 ml d’eau avec le bâton de cannelle pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit très tendre.
Retirez la cannelle. Ajoutez sucre et 200 ml d’eau froide. Laissez tiédir 15 minutes, puis mixez jusqu’à texture très lisse; ne fermez jamais hermétiquement un mélangeur contenant un liquide chaud.
Filtrez au tamis en pressant. Ajoutez lait et vanille, puis complétez avec de l’eau pour obtenir 1 litre. Réfrigérez 45 minutes et remuez avant de servir.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Se garde 3 jours au réfrigérateur ; remuer avant de servir.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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