Biscuits chinois aux amandes

Name: Biscuits chinois aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Cuisine: Chine
Ingredients: 180 g de farine; 80 g de poudre d’amandes; 100 g de beurre ramolli; 90 g de sucre; 1 œuf; 3 g de poudre à pâte; 2 ml d’extrait d’amande; 24 amandes entières; 1 jaune d’œuf pour dorer

Biscuits chinois aux amandes pour 24 personnes, en 38 min au total.

Portions: 24
Préparation: 20 min
Cuisson: 18 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

180 g de farine
80 g de poudre d’amandes
100 g de beurre ramolli
90 g de sucre
1 œuf
3 g de poudre à pâte
2 ml d’extrait d’amande
24 amandes entières
1 jaune d’œuf pour dorer

Étapes

Fouetter le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf et l’extrait d’amande, puis incorporer farine, poudre d’amandes et poudre à pâte.
Réfrigérer 30 min. Préchauffer le four à 175 °C.
Former 24 boules, aplatir légèrement et déposer sur une plaque tapissée. Enfoncer une amande au centre de chacune. Badigeonner du jaune mélangé à l’eau.
Cuire 15 à 18 min, jusqu’à légère coloration. Refroidir sur une grille.

Conserver et réchauffer

Conservation: 1 semaine dans un contenant hermétique, à température ambiante.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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