Barres Nanaimo sans œuf cru

Name: Barres Nanaimo sans œuf cru
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 120 g de beurre pour la base; 40 g de sucre; 30 g de cacao; 40 ml de lait; 180 g de chapelure de biscuits Graham; 80 g de noix de coco râpée; 60 g de noix de Grenoble hachées; 80 g de beurre mou pour la crème; 200 g de sucre à glacer; 25 g de poudre à crème anglaise instantanée; 30 ml de lait pour la crème; 180 g de chocolat noir; 20 g de beurre pour le dessus

Barres Nanaimo sans œuf cru pour 25 personnes, en 40 min au total.

Portions: 25
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Moyen
Se congèle: Oui

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Ingrédients

120 g de beurre pour la base
40 g de sucre
30 g de cacao
40 ml de lait
180 g de chapelure de biscuits Graham
80 g de noix de coco râpée
60 g de noix de Grenoble hachées
80 g de beurre mou pour la crème
200 g de sucre à glacer
25 g de poudre à crème anglaise instantanée
30 ml de lait pour la crème
180 g de chocolat noir
20 g de beurre pour le dessus

Étapes

Chemiser le moule. Fondre les 120 g de beurre avec sucre, cacao et 40 ml de lait. Retirer du feu puis incorporer chapelure, noix de coco et noix.
Presser fermement dans le moule; réfrigérer 30 minutes.
Battre 80 g de beurre avec sucre à glacer, poudre instantanée et 30 ml de lait. Étaler sur la base; réfrigérer 45 minutes. Choisir une poudre instantanée utilisable sans cuisson, pas une préparation exigeant l’ébullition.
Fondre le chocolat avec les 20 g de beurre à feu très doux en remuant. Étaler sur la crème. Réfrigérer 75 minutes.
Laisser reposer 10 minutes à température ambiante avant de couper avec un couteau chaud et essuyé.

Conserver et réchauffer

Conservation: 5 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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