Barfi à la noix de coco

Name: Barfi à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Inde
Ingredients: 250 g de coco râpée non sucrée; 300 ml de lait entier; 150 g de sucre; 20 g de ghee; 2,5 ml de cardamome moulue; 20 g de pistaches hachées

Barfi à la noix de coco pour 20 personnes, en 35 min au total.

Portions: 20
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

250 g de coco râpée non sucrée
300 ml de lait entier
150 g de sucre
20 g de ghee
2,5 ml de cardamome moulue
20 g de pistaches hachées

Étapes

Tapisser un moule de 18 cm. Chauffer coco et lait dans une grande poêle 5 minutes.
Ajouter sucre et ghee. Cuire à feu moyen-doux 12 à 18 minutes en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange se rassemble et se détache des parois.
Ajouter cardamome. Étaler dans le moule, presser régulièrement et garnir de pistaches.
Refroidir 2 heures avant de couper en carrés. Si la préparation reste tendre, réfrigérer avant la découpe.

Conserver et réchauffer

Conservation: 1 semaine au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo