CuisigoBananes au lait de coco
Bananes au lait de coco pour 4 personnes, en 20 min au total.
Le dessert thaï le plus simple : des bananes fermes pochées quelques minutes dans du lait de coco sucré et à peine salé, servies tièdes.
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 1 boîte de 400 ml de lait de coco
- 60 ml de sucre
- 1 g de sel
- 4 bananes encore fermes
Étapes
Dans une casserole, chauffez le lait de coco, le sucre et le sel à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le lait frémisse.
Pelez les bananes, coupez-les en tronçons de 4 cm, puis en deux sur la longueur.
Plongez les bananes dans le lait de coco et laissez-les pocher 5 minutes à feu doux, sans bouillir.
Servez tiède dans de petits bols, nappé de lait de coco.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 1 jour au réfrigérateur ; les bananes brunissent un peu.
- Réchauffage
- À la casserole, à feu doux, 3 minutes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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