CuisigoAvoine de nuit crémeuse, mangue, coco et lime
Avoine de nuit crémeuse, mangue, coco et lime pour 4 personnes, en 15 min au total.
Une avoine de nuit à la mangue avec des notes de coco et de lime.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine roulés ordinaires, non concassés
- 500 ml de lait pasteurisé
- 200 g de yogourt grec nature
- 20 g de graines de chia
- 30 ml de sirop d’érable
- 120 g de mangue mûre écrasée
- 20 g de noix de coco râpée non sucrée
- 2,5 ml de zeste de lime
- 150 g de mangue en dés
- 15 g de noix de coco râpée non sucrée
Étapes
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le lait, le yogourt, les graines de chia et l’érable. Les flocons roulés s’hydratent à froid; l’avoine concassée ne donne pas la même texture avec cette méthode.
Mélanger la mangue écrasée, la noix de coco et le zeste à la base.
Répartir dans quatre pots propres d’environ 400 ml.
Attendre 10 minutes, remuer encore pour répartir le chia, puis couvrir et réfrigérer 8 à 12 heures.
Au service, remuer. Si l’avoine est trop épaisse, incorporer 15 à 30 ml de lait froid par pot.
Garnir de mangue fraîche et de noix de coco.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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