Avoine de nuit crémeuse, framboises, vanille et pistaches

Name: Avoine de nuit crémeuse, framboises, vanille et pistaches
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g de flocons d’avoine roulés ordinaires, non concassés; 500 ml de lait pasteurisé; 200 g de yogourt grec nature; 20 g de graines de chia; 30 ml de sirop d’érable; 150 g de framboises fraîches écrasées; 5 ml d’extrait de vanille; 100 g de framboises fraîches; 30 g de pistaches hachées

Avoine de nuit crémeuse, framboises, vanille et pistaches pour 4 personnes, en 15 min au total.

Une avoine rose aux framboises, adoucie de vanille.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

200 g de flocons d’avoine roulés ordinaires, non concassés
500 ml de lait pasteurisé
200 g de yogourt grec nature
20 g de graines de chia
30 ml de sirop d’érable
150 g de framboises fraîches écrasées
5 ml d’extrait de vanille
100 g de framboises fraîches
30 g de pistaches hachées

Étapes

Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, le lait, le yogourt, les graines de chia et l’érable. Les flocons roulés s’hydratent à froid; l’avoine concassée ne donne pas la même texture avec cette méthode.
Incorporer les framboises écrasées et la vanille à la base.
Répartir dans quatre pots propres d’environ 400 ml.
Attendre 10 minutes, remuer encore pour répartir le chia, puis couvrir et réfrigérer 8 à 12 heures.
Au service, remuer. Si l’avoine est trop épaisse, incorporer 15 à 30 ml de lait froid par pot.
Garnir de framboises entières et de pistaches.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

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