Ailes de poulet façon tandoori

Name: Ailes de poulet façon tandoori
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Inde
Ingredients: 1,2 kg d’ailes de poulet séparées; 180 g de yogourt nature; 30 ml de jus de citron; 20 g de gingembre râpé; 4 gousses d’ail hachées; 10 ml de paprika; 5 ml de cumin moulu; 5 ml de coriandre moulue; 5 ml de garam masala; 2,5 ml de curcuma; 15 ml d’huile; 6 g de sel

Ailes de poulet façon tandoori pour 6 personnes, en 65 min au total.

Cuisson au four domestique, inspirée de la marinade tandoori; sans colorant.

Portions: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

1,2 kg d’ailes de poulet séparées
180 g de yogourt nature
30 ml de jus de citron
20 g de gingembre râpé
4 gousses d’ail hachées
10 ml de paprika
5 ml de cumin moulu
5 ml de coriandre moulue
5 ml de garam masala
2,5 ml de curcuma
15 ml d’huile
6 g de sel

Étapes

Mélanger le yogourt, le jus de citron, le gingembre, l’ail, le paprika, le cumin, la coriandre moulue, le garam masala, le curcuma, l’huile et le sel. Enrober les ailes, couvrir et réfrigérer 4 heures.
Chauffer le four à 220 °C. Disposer les ailes sur une grille huilée posée sur une plaque, sans les entasser.
Cuire 40 à 45 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à cuisson complète au cœur et bords bien dorés.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffage: Au four à 200 °C (400 °F), environ 10 minutes.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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