Ailes croustillantes à l’érable et au piment doux

Name: Ailes croustillantes à l’érable et au piment doux
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Ingredients: 1 kg d’ailes de poulet séparées aux articulations et bien épongées; 15 ml d’huile; 3 ml de sel; 5 ml de paprika; 2 ml d’ail en poudre; 30 ml de sirop d’érable; 20 ml de sauce au piment doux; 15 ml de vinaigre de cidre; 2 oignons verts émincés

Ailes croustillantes à l’érable et au piment doux pour 4 personnes, en 43 min au total.

À la friteuse à air chaud : des ailes à la peau dorée, enrobées à la sortie du panier.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 28 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

1 kg d’ailes de poulet séparées aux articulations et bien épongées
15 ml d’huile
3 ml de sel
5 ml de paprika
2 ml d’ail en poudre
30 ml de sirop d’érable
20 ml de sauce au piment doux
15 ml de vinaigre de cidre
2 oignons verts émincés

Étapes

Mélanger l’huile, le sel, le paprika et l’ail en poudre. Enrober les ailes.
Préchauffer à 190 °C. Disposer les ailes en une seule couche avec un peu d’espace entre elles.
Cuire de 22 à 28 minutes en retournant toutes les 8 minutes, jusqu’à ce que la peau soit dorée et que la chair atteigne 74 °C sans toucher l’os avec le thermomètre. Cuire en petites fournées, sans superposer les aliments.
Mélanger le sirop, la sauce au piment et le vinaigre. Enrober les ailes chaudes et garnir d’oignons verts.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffage: À la friteuse à air chaud à 190 °C, de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la peau recroustille.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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